Меланж яичный, 20 кг
![Меланж яичный, 20 кг](https://st43.stpulscen.ru/images/product/481/052/700_original.jpg)
![Меланж яичный, 20 кг](https://st43.stpulscen.ru/images/product/481/052/700_original.jpg)
Описание
Меланж яичный изготавливается из свежих куриных яиц при смешивании желтка и белка в однородную массу. Далее соединение проходит фильтрацию и просушивание. Основная сфера применения яичного меланжа - это пищевая промышленность. Использование его в производственных масштабах снижает себестоимость продукта. Преимущественно входит в состав кондитерских и макаронных изделий. Упрощает технологический процесс приготовления и снижает энергетические затраты. Яичный меланж проходит термообработку, что повышает уровень безопасности для здоровья человека.
Внешний вид: порошкообразный или в виде гранул, допустимы комочки, которые легко разрушаются при надавливании пальцем
Цвет: от светло-желтого до оранжевого
Фасовка: 20 кг
Срок годности (хранения): от производителя
Условия хранения: в сухих и хорошо вентилируемых помещениях при температуре не выше 20ºС
Массовая доля сухого вещества, %, не менее: 95
Массовая доля жира, %, не менее: 38
Массовая доля белковых веществ, %, не менее: 45
Растворимость, %, не менее: 85
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.
-
Показать адрес
Адрес: г. Екатеринбург, ул. Щорса, 7Показать на карте
- пн-пт 9:00-18:00, без перерыва
- сб, вс выходной, Звоните! Мы Вам перезвоним.
Наши преимущества
Железная сотня поставщиков
Награда для лучших поставщиков товаров и услуг для бизнеса
Собственное производство - цены ниже
Многочисленный штат высококвалифицированных специалистов
Опыт реализации строительных проектов любой сложности - более 20 крупных проектов.